Aggerholms blog

 I denne weekend har vi været ude hvor kragerne vender, vi har forsøgt at flytte bjerge hvor der ingen burde være. Vi har set et sjældent naturfænomen, og vi har tilmed haft det sjovt. Med andre ord, dette indlæg bør være værd at læse. Hvad der fiks lokket af huse var en fødselsdagsgave. Oprindelig skulle vi have været på kulinarisk vandring på Djursland, men med coronaens hærgen var dette arrangement gået samme vej som så mange andre. Andet skud i bøssen kunne derimod lade sig gøre. en vandretur på Randbøl hede, med en kort afstikker til syvårssøerne (her er det sjældne naturfænomen) samt kaffe og kage ved Bindeballe købmandsbutik. Aftensmad og overnatning var planlagt til at skulle foregå på Fittings landsbyferie, så ingredienserne til en god og spændende weekend var i den grad med i bagagens da vi kørte over grænsen i Kruså. Vi ankom til Randbøl hede præcis til det aftalte tidspunkt, og blev mødt på parkeringspladsen af de glade givere af denne oplevelsesgave, nemlig Solveigs søste

Fredag, gjorde vi vores første erfaringer udi hjemmelavet Sushi. I forrige uge købte Peter et Sushi starter kit i förde park, og nu var tiden så kommen hvor det skulle afprøves. Godt hjulpet på vej af vores store asien kogebog fik vi købt ind, og kom i gang med risene. Normalt er det jo ikke en stor udfordring at putte vand i en gryde og bringe den i kog samtidig med at man sørger for at tilsætte riskornene på det rette tidspunkt, men ris er ikke bare ris, Sushi ris er en videnskab for sig, her skal der skylles stivelse af til den store guldmedalje. Efterfølgende skal de stå i blød, inden kogningen finder sted. Afsluttende skal de køles ned inden de overhældes med den helt rigtige blanding af iseddike, sukker og salt. Vi var selv godt tilfredse med vores første forsøg, selvom det næppe ville have imponeret en indfødt japaner.  Da risene var klar kunne vi færdiggøre vores første sushi rulle på vores nye sushi rulle måtte, har man en sådan er der vel egentlig tale om et hjem der har alt!